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关于浙江桐乡"杭白菊"产业融合发展

桐乡市地处浙江省杭嘉湖平原腹地,历史悠久,人口众多。素有“鱼米之乡、丝绸之乡、花卉之乡、文化之乡”的美誉。说到桐乡,很多人都会想到乌镇,一座小桥流水、五彩丝绸、运河文化的小镇。但实际上,早在1999,桐乡市就被原农业部命名为“中国杭白菊的故乡”。
 
2018,桐乡市菊花种植面积达50000亩,干花总产量超过5000吨,占中国菊花总量的30%。桐乡市现有菊花加工企业40余家,其中农业龙头企业9家,省级示范专业合作社1家。销售市场遍布全国各大城市,外贸出口主要是新加坡、马来西亚、泰国等东南亚国家和地区。现已逐步进入欧美市场,年出口杭白菊1500余吨,年出口额约1000万美元。
 
 
杭白菊为药食深受消费者青睐
 
杭白居作为桐乡市的传统特色农产品,以其色、香、味、形而闻名于世。也是“浙江八味”的正宗药材之一。浙江省省桐乡市农业农村局农业技术推广服务中心农学家马昌念说:“它有400多年的生产历史。”
 
据《养农经》记载,“甘菊甘甜温,长期服用最为有益”;《本草纲目》中有“菊花能养阴”之说;李时珍也有“菊花能养五经,调四肢,“治头风热”,说明菊花自古以来就是保健的良药。
 
菊花按产地和加工方法的不同可分为博州菊、楚州菊、贡菊和杭菊。菊花可分为两类:菊花和菊花。马长年认为,菊花具有清心止渴、润喉通津液、安肝明目的作用。菊花木犀草素作为2003年SARS流行期间的重要保健品,其供应量极高。木犀草素是一种天然黄酮类化合物,长期饮用,对身体有一定的好处。
 
除了药用功能外,近年来桐乡还大力发展了菊花的饮水功能。
 
“菊花色泽鲜艳、芳香,口感略带甜味,形状难散,深受消费者青睐。马长年说,目前菊花分为胎菊和花菊两大类。
 
近年来,为了提高菊花的品质,桐乡开展了品种提纯复壮、无公害绿色食品生产技术、蒸汽杀灭、热风干燥等新技术。
 
2002,桐乡市被原农业部和原对外经济贸易合作部认定为“全国园艺产品出口示范区”。同年,Tongxiang Hangbaiju被前国家质检总局认定为“原产地保护品种”。2007年11月16日,浙江省嘉兴市举行了关于“桐乡杭白居”认证商标的新闻发布会,并正式启动了“杭白居”认证商标。据报道,“Tongxiang Hangbaiju”认证商标是嘉兴第一个成功注册的地理标志认证商标。2018年12月,桐乡杭白居通过了美国国家地理杂志标志性农产品认证。
 
此外,2008年10月1日,随着桐乡省农业经济局的参与,浙江省质量技术监督局和桐乡市质量技术监督局起草了GB/T18862-2008地理标志产品杭白居,并发布实施。2014,由浙江中医药工业协会牵头并由桐乡杭白菊工业协会牵头,桐乡杭白菊联盟标准[Q/HBJLM-2014 ]通过省杭白菊联盟会议正式实施。
 
规范技术促进杭白居数字化改造
 
“菊花一直种在农家屋前屋后的旱地里,零散散落。由于菊花幼苗对旱涝较为恐惧,不适宜连作,采摘人力大,制约了其规模化生产和产业化发展。马昌念认为,桐乡要建立规范化的技术体系。本市利用物联网技术对杭白菊进行大规模种植。通过物联网平台和智能传感设备,对杭白菊基地气温、湿度、气压等11种环境信息数据进行实时监测、采集和控制,促进作物生长条件优化和生产管理规范化。
 
菊花的规范化、规范化生产管理为产品质量全程追溯管理奠定了基础。桐乡市农垦局先后在桐乡新河保健品有限公司、童翔元元食用花卉专业合作社、童翔春法菊花实业有限公司等生产基地相继建立质量追溯体系,实行统一预防、建立整体的方针。过程生产质量追溯管理体系示范点,并逐步推广应用。
 
“我们主要整合物联网系统自动采集的数据和产品加工环节信息管理系统的信息资源,建立杭白菊产品质量安全全过程管理和追溯体系,实现从种植、收获、加工、销售全过程的产品质量追溯管理。客户通过统一打印了解生产单位、产品生产过程信息和质量检验数据,可以对产品外包装上打印的标识二维码进行全面扫描,提高了产品质量的透明度。”桐乡元源食用花卉专业合作社总经理苗月晓说。
 
此外,杭州白驹精准栽培管理智能农业云平台系统大数据资源、节水灌溉和智能管控技术的应用,也推动了杭州白驹精准生产和质量信息管理的全过程。
 
苗月晓说,节水灌溉与智能化管理与控制技术相结合,是喷灌智能管理系统、土壤水分分析等系统与物联网实时环境意识系统,从而实现农田肥料和水分状况的分析,自动喷灌等功能,还可以通过手机等移动终端实现作物肥料和需水量的管理和远程控制操作。
 
杭白菊精准栽培管理智能农业云平台系统具有基地环境数据自动分析、异常自动报警等功能,基地管理和技术人员可以通过总控室大屏幕系统或手机、iPad等网络终端,利用智能农业专家系统和远程控制终端对田间自动喷灌、害虫自动诱捕和控制等进行控制和管理。
 
以菊花为基质发展菊花栽培
 
随着杭州菊花的发展,桐乡逐渐形成了菊花特有的文化。目前,杭百居作为桐乡的“金卡”,在生产、生活、外汇等各个方面都很活跃。马长年说。
 
据了解,童翔元元食用花卉专业合作社利用杭白菊的大型基地和Juhai的景观功能,并将互联网商业思想打造成休闲农业和乡村旅游基地,吸引周边及浙内外游客入海赏菊、拍照采风,拓展基地的价值功能。
 
苗月晓介绍,过去一年来,已有10000多名游客来到基地观赏菊花海,参观物联网系统和菊花文化展馆。去年菊花盛开期间,杭州、上海等地摄影协会的8组摄影团队来到基地拍摄,有力地促进了基地和产业效益的提高,促进了农业和旅游业的融合。合作社和基地还被有关部门命名为“中国特色农场”、“浙江省中医药产业协会会员单位”、“浙江省优质正宗药材示范基地”、“浙江省生态文明教育基地”。2018年,先后被浙江省农业农村厅、省旅游局评为“首批最美赏花胜地”和“百强最美乡村”。
 
目前,诸如“菊花牌”航空菜肴、“菊花鸡”、“菊花酒”、“菊花坊”、“菊花镇风”、“菊花镇先锋”等产品,地名和网络域名“菊花”在桐乡被广泛使用。2012年,杭白菊传统加工技术入选浙江省第四批非物质文化遗产名录。
 
马昌念说,通过菊花节和“菊花奖”群众文艺表演等系列活动,桐乡与杭百居有着密切的联系,这不仅促进了桐乡旅游经济的发展,而且进一步提高了杭白菊在桐乡的知名度。
 
 

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