朗禾食品网
中国食品行业门户网站

包装水市场竞争激烈,同时呈现出更多新的行业

作为中国最大的软饮料品种,包装水市场的增长速度令人吃惊。数据显示,中国瓶装水市场规模由2013年的1061.4亿元增加到2018年的1830.9亿元,预计到2023年将增长到2435.6亿元。这么大的市场蛋糕,几乎所有的饮料品牌都不想错过。因此,在这个市场上,不仅有农家泉、易宝、百年山、娃哈哈、康师傅等传统瓶装水鳄鱼,还有统一、可口可乐、昆仑山、金美郎、恒大冰泉等品牌的激烈斗争,而且不缺。“野心勃勃”如伊利、王旺。2019年,包装水市场的竞争依然激烈,但同时,行业也出现了更多的新趋势。
01
2元水资源竞争仍在增加
 
包装水工业具有高度的集中度。据统计,2018年,农家泉、易宝、百年山、康师傅、冰露、娃哈哈占据了瓶装水市场的8个部分。
 
多巨头市场的现状使许多价格带形成了强大的竞争态势:在2元以内,价格带由康师傅、宾禄等纯水巨头控制,已经形成了大规模的竞争壁垒,基本上没有市场空间。e对于新进入者,2-3元的价格带由易宝、农夫山泉、娃哈哈和百年老山控制。恒大冰泉。
 
根据企业公布的数据,2018年农家泉销量排名第一,营收约160亿元,“榜眼”易宝约136亿元,已成为瓶装水市场的巨人,营收超过100亿元。
 
尽管2元人民币市场竞争激烈,但中低端市场的竞争对手的积极性却无法阻挡。今年,统一、乐白、娃哈哈、王旺三家都推出了2元瓶装水新产品,争相获得一杯汤。
 
3元区间成为新的竞争高地
 
由于3元以下瓶装水市场的价格竞争已经完全饱和,而4元以下的价格很难平衡销售和投资,因此越来越多的品牌进入3元价格区间的竞争。事实上,业界早就认识到,“3元”价格是新品牌进入包装水市场的最佳价格区间。白穗山虽然在3元市场上活跃,但其对市场的控制力远不及一宝和农民山泉在2元价格区间的控制力。例如,牦牛长白甘泉一年内已覆盖14个省、近100个地级市,售价3元。这充分说明,3元水市场仍有较大的经营空间。
 
另外,从流通价值来看,3元水的零售价格仅比2元水高1元,但从行业角度来看,这1元水可以有效提升分销商和终端业务的毛利空间。
 
对于新品牌来说,如果经营矿泉水类,其自身的运输成本很高,如果降低出厂价格为经销商腾出空间,则不现实。因此,在产业升级和消费升级的背景下,新品牌进入三元市场,平衡渠道利润和销售,似乎是一项不错的业务。
 
因此,根据销售量与售价的平衡,3元水已成为许多挑战者的首选。大型消费品公司雀巢和本山传媒推出的新瓶装水500毫升售价3元,伊犁长白山也有一个新的天然矿泉水饮料项目。预计3-5元的价格区间也将根据行业预测进行定位。
 
大包装很受欢迎
 
例如,康师傅今年夏天推出的1升饮用水针对的是运动、健身、家庭和其他消费场景。”其背后的逻辑是,人们对健康的认识不断提高,导致健身房和中国家庭厨房的包装饮用水日益增多。而大型包装饮用水,如1升,正好满足了这部分现场人群对大型包装饮用水的需求。一些行业分析师认为。
 
同时,以4升和5升为代表的大包装饮用水也呈现出快速增长的趋势。一个重要的原因是,随着越来越多的年轻人独居,传统的一、两个家庭的15升桶装水似乎容量过大,而包装水的开放时间太长,水体容易受到污染和不健康,4升5升容量表使饮酒更健康、更方便。
 
分类与市场培育
 
2016年1月1日,中国开始实施新的国家饮用水标准,该标准规定包装饮用水的名称应真实、科学,不得以水以外的一种或几种成分命名。这直接引发了市场“标准变化的浪潮”,“矿泉水”、“富氧水”、“小分子水”等一系列产品名称从此退出市场。
 
然而,各种品牌对水源的概念、包装设计元素,甚至市场细分、品类扩张等营销行为都进行了极端挖掘,希望能获得有效的产品溢价。
 
近两年来,雀巢和益云儿童水相继问世;2018年恒大冰泉推出“低钠水”,声称不仅能补充微量元素和矿物质,还能有效控制钠的摄入量;母婴水引进后。二、生肖水和学生水在前几年,农夫山泉今年为45岁的人推出了一款新的瓶装水产品“锂”。水产品定位于中老年消费市场。
 
事实上,该行业通常将饮用水视为营销中最难快速消费的类别之一,因为其产品属性无色无味,而且产品本身很难创造出差异化的概念。在这种情况下,农夫山泉通过科普概念“锂元素”进入老年市场的营销模式,也对包装水营销趋向同质化的现实进行了刻画。毕竟,母婴水和儿童水的存在只是一些家庭的需要,但快速消费品和毒品之间仍然存在着天然的差距。锂的“价值主张”和“事实效力”是不可等量的,这必然导致市场培育的困难和短期内难以体现其市场价值。
 
无论如何,2019年的“水战”已经开始,农民泉、易宝、百年山三巨头的传统主导地位仍然难以动摇。然而,快速增长的包装水市场仍然为其他品牌留下了足够的机会,但只需要测试新企业的实力和耐心。
 
 

相关阅读