朗禾食品网
中国食品行业门户网站

关于行业发展呈现“五新”说明

[今年8月,国务院办公厅印发了《关于加快发展流通促进商业消费的意见》。其中,为稳定消费预期、提振消费信心,出台了20项政策措施。]
促进新消费的政策
 
今年8月,国务院办公厅印发了《关于加快发展流通促进商业消费的意见》。其中,为稳定消费预期、提振消费信心,出台了20项政策措施。一些条款与调味品行业有关:促进新流通方式和新模式的发展,促进传统流通企业的创新、转型和升级;改造和升级商业步行街;加快发展连锁便利店;优化社区便民服务设施,加快农村流通体系建设,扩大农产品流通,拓宽出口产品内销渠道,满足国外优质商品消费需求,跳出夜市。
 
目前,我国出口、投资和内需三大行业共同拉动,内需已成为拉动国内经济复苏的主要动力。消费政策的支持也将为扩大内需、提高人民生活水平的便利性和舒适性提供更好的支持。比如,在发展夜店和连锁便利店方面,餐饮便利店的发展更加灵活多样,发展势头良好,这也将带动调味品的使用和发展。
 
新产品的精密开发
 
随着消费群体和消费需求的更新,工业企业也开发出了新产品。比如,为餐饮业市场添加酱油,开发出“热炒鲜、蘸鲜、红烧浓”;乐夫人去年在原有风味的基础上,以风味为主的综合调味品,包括“原鲜”酱油、梅洛“热罐”酱油两个新产品;欣和9月10日新品上市;海因茨的“贝叶斯”以可爱的造型吸引了新一代消费者。这些新产品的出现,证明调味品企业掌握了市场需求。
 
新品牌在业内萌芽
 
在调味品行业积极发展、不断开发新产品的同时,相关行业或其他行业的企业也开始关注调味品行业。比如,益海嘉里推出万庄酱油;常熟华推出新酱油;旺旺食品推出蟹黄豆瓣酱。
 
美味生活新理念
 
随着消费群体和消费形式的变化,调味品不仅是调味品,更是一种美味生活。一些企业在调味品的基础上,创造了与美味生活新理念相关的创新。邦厨的咸鲜美冰激凌;加了蘸荔枝的酱油;新和的咸酸味冰激凌;东莞永怡的番茄酱配番茄汁;凡客诚品的宫廷礼盒,都与时尚理念有关。厨师杯、女神护卫服、火锅牙膏、涪陵榨菜赞助马拉松等理念,更显生活的追求与体验。
 
产品研发的新趋势
 
今年7月,国务院发布了《关于实施健康中国行动的意见》,明确指出居民饮食要向低盐、低油、低糖方向发展。因此,越来越多的调味品企业适应消费升级的需求,推出低盐调味品。如稀盐酱油、低盐豆沙、低盐芥末、低盐泡菜、低盐腐乳等。
 
 

相关阅读