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说说数字化—中国酒业未来竞争制高点

2019年可以说是数字饮料产业的元年。中国经济发展已进入数字快车道。数字化转型涉及产业、生态、企业等多个方面,将给产业带来新一轮的改革机遇。面对这一新格局,中国白酒业如何利用这一数字快车,在创新的道路上赢得竞争优势?在数字化营销转型的道路上,如何建立新的环节,实现新的突破?作为第十四届中国国际葡萄酒博览会的重量级活动之一,2019中国葡萄酒数字营销趋势论坛近日在上海举行,并进行了深入探讨。
在中国葡萄酒协会副会长兼秘书长宋树宇看来,数字化是一种理念和互联网思维。我们应该将数字化提升到战略层面,通过整合数据实现整个营销系统的颠覆性规划。一是实现网上销售,二是实现知识化,三是实现管理化。数字化也是一种产业创新。从2015年开始,少数酒商关注数字化到现在,全行业都关注数字化。这一轮数字化是整个产业链的数字化,不仅包括产品数字化,还包括渠道数字化、终端数字化、消费者数字化等,只有涉及到整个产业和整个产业链,才能真正实现数字化营销。
 
白酒企业如何实现数字化转型?该公司董事长杨凌江认为,数字化就是数据和系统。”什么是数据?也就是说,我们把每一种商品流、现金流、信息流和物流整合到数据中。系统主要是硬件和软件。”杨凌江说,从2007年开始,1919年经历了从探索到成熟的诸多教训,最终从这两个方面获利。整个过程很辛苦,但收入也很大。现在,通过完善的数字系统,我们逐步分析哪些产品在哪些商店最畅销。我店商品结构已基本完成数字化自动调整。在哪个地区,洋酒好卖,哪个地区有高价酒好卖,哪个地区卖什么酒,都是由制度来完成的。”杨凌江强调,没有系统的支持,我们无法管理近2000家门店,也无法进行精确的选址和商品结构调整。
 
海纳酒业总经理吕先勋表示,数字化是中国酒业下一轮竞争的制高点。数字化具有先发优势。谁先动手,谁就能占领战略高地。比如今年,我们都看到五粮液对渠道的管控得到加强。其实,这只是外表,背后是一套数字化工程建设。数字化的本质首先是推广好喝的葡萄酒,其次是服务好喝的人。”数字化对于找到用户、准确地找到用户、找到大客户非常重要。因此,数字化不仅是一种工具和解决方案,也是品牌与消费者之间的纽带。”吕先勋表示,打通整个产业链,建立从品牌商到经销商到终端乃至消费者的数据库,是一次真正全面的数字化营销转型。
 
京东集团消费品事业部酒类购销部总经理陈松峰表示,企业需要通过数字创建全环节,包括品牌、用户、渠道、产品、营销等,真正找到用户。
 
北京盛初集团董事长王朝成指出,数字化对酒厂的主要影响在下游,实质是解决工厂与下游消费者、终端之间的衔接问题。数字化对葡萄酒产业的影响主要体现在两个方面:一是与消费者的联系,二是与渠道的联系。我们应该敬畏数字化。我们不能简单地认为数字化就是互联网,更不能简单地认为数字化就是收集信息和连接。
 
陈琪,苏宁电子商务集团在线超市公司总裁助理,刘晓伟,Goethe Yingxiang董事长,杨玲江,董事长1919人,郝红峰,九仙网董事长,焦国强,总经理,中粮明庄一,总经理,国家市场营销部主任,今天的头条新闻,参加嘉宾对话,从电子商务在数字葡萄酒产业中的作用、制造商与大企业如何合作、传统企业如何使用数字工具、大企业如何数字化、进口葡萄酒如何处理、新媒体如何帮助葡萄酒产业数字化等方面,都有对酒业数字化营销进行了充分的交流和探讨。
 
论坛上,中国白酒协会副秘书长甘泉发布了2019年中国白酒国家级评价盲品感官评价结果。据了解,9月7日,2019中国白酒工业协会白酒全国委员会在江苏宿迁召开。会上,195名全国品酒委员会委员对197种白酒产品进行了盲评。此次发布共分10个价格段,197款白酒产品,包括10-50元、51-100元、101-150元、151-200元、201-250元、251-300元、301-400元、401-500元、501-600元、600元以上。
 
宋树宇说,整个酒业的核心环节之一就是酒商。为表彰他们为中国葡萄酒产业发展作出的重要贡献,论坛为他们颁发了“中国葡萄酒市场70年特别贡献奖”、“中国葡萄酒市场70年创新贡献奖”、“中国葡萄酒市场70年杰出贡献奖”等。同时,还举行了新书《中国酒商》首发仪式。
 
 

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