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关于我国甜味剂和功能糖配料行业保持平稳发展

中国食品添加剂与配料协会甜味剂与功能性糖配料两个专业委员会2019年行业年会近日在山东禹城召开。齐青中,中国食品添加剂和配料协会名誉会长,杜亚正,副总裁兼秘书长Sun Jin,Du Jian,副秘书长,胡国华,甜味剂专业委员会秘书长朱璐佳和郑建贤,功能糖配料专业委员会秘书长出席会议。两个专业委员会的主委、副主委单位,以及来自全国各地的甜味剂和功能性糖配料行业生产企业及相关企业、大专院校、科研单位的代表,以及禹城市政府、发展和改革部门的代表中纪委、科技局等部门参加了年会。
整个行业稳定良好
 
会议前,两个专业委员会的总单位、副总单位和秘书长参加了筹备会议,讨论了过去一年的经济运行和存在的问题。会议指出,2018-2019年,由于内外部压力和诸多不确定因素,行业面临产品价格竞争激烈、部分品种产能过剩、成本总体上升、外部资本进入过多、无序竞争加剧、中日贸易摩擦持续等问题美国基于环境保护和安全原因,国家一级高度重视并严格规范措施的出台,对化工等相关行业问题产生重大影响,而行业内的企业也要千方百计化解危机,抓住机遇。会议指出,近一年来,甜味剂和功能性食糖配料行业保持平稳发展态势,部分企业再创历史新高。
 
在年会上,杜雅在致开幕词时说,随着中国社会经济的持续快速发展和人民生活水平的不断提高,国家高度重视并大力推进国民健康事业。近年来,国家营养计划(2017-2030)、健康中国行动(2019-2030)等一系列重大指导方针的出台,为甜味剂和功能糖产业带来了巨大的效益。2019年6月,国务院发布《关于实施〈健康中国行动〉的意见》,指出要加强营养和饮食指导,鼓励全社会参与降盐、降油、降糖。甜味剂和功能糖市场将继续扩大,这是行业内企业的大趋势和机遇。明年,严峻的行业形势将对蔗糖价格形成明显压力,整个甜味剂市场格局将发生变化,势必影响到甜味剂和功能糖行业的企业和产品。工业企业应提前做出相应的预测和准备。从以往的发展经验来看,创新引领是行业发展的主要动力和难点突破。积极拥抱以技术创新、新产品研发、智能制造等为代表的新事物、新业态、新模式,为产业创新开辟美好未来。
 
禹城市常务副市长王建国介绍了禹城市的区位优势、对制造业的真诚支持和禹城功能糖产业的显著成就。保龄球生物有限公司执行总裁、协会功能糖配料委员会主席刘峰代表年会主办方禹城功能糖协会主持了全体会议。
 
新型高功率甜味剂的前景
 
报告显示,从2018年到2019年,这7个品种将继续保持规模化生产,分别是糖精、乙酰磺胺、甜菊糖、阿斯巴甜、三氯蔗糖和甘草甜素。尽管受环保政策和环保要求的变化以及中美贸易摩擦的一些大环境影响,总体来看,2018-2019年我国高倍数甜味剂产业呈现良好发展态势。工业继续发展,面貌也发生了变化。传统的高复合甜味剂和复合甜味剂,特别是功能性或低热量或无热量甜味剂,发展稳定且呈上升趋势,开发新型高功率甜味剂前景广阔。2018年,中国是亚太地区双糖消费量最大的国家,市场规模约4万吨(含复合产品),市值约2亿美元。统计显示,从国际贸易来看,中国是世界上最大的高能甜味剂出口国。其主要出口目的地是美国、欧盟等发达国家。2018年出口量超过5万吨。
 
功能糖的经济效益
 
功能糖配料专业委员会秘书长朱鲁佳教授作了《糖醇甜味剂及功能糖配料产业发展及专业委员会2018-2019年工作报告》。报告指出,近两年来,我国大部分功能糖产品保持了稳中有升的态势,企业间的竞争依然激烈。许多企业注重内部管理,加大研发投入,采用新工艺、新设备,注重节能环保投资,取得了较好的经济效益。去年以来,多家重点企业营业收入增加,部分中小企业收入明显下降。整体利润增长不尽如人意。其主要原因是:一是供过于求,产品价格上下波动,二是原材料价格上涨压缩了利润空间,三是生产成本高。企业应加强成本控制、技术创新和降低管理成本等措施来解决。国务院出台的《关于实施〈健康中国行动〉的意见》鼓励食品行业发展营养功能食品、特色医药配方食品和营养型食品,科学降低油、盐、糖的消费,促进传统食品升级换代。国内环境为功能糖产业的发展提供了良好的机遇。企业要注重技术和观念创新,研究市场细分,提供优质供应,不断升级和开发差异化、定制化的产品,如老年食品功能糖产品、儿童专用营养食品、乳制品、面食产品、早餐麦片等,调味品和一日三餐,除加强在食品饮料行业的多元化应用开发和推广外,还应扩大功能糖在医药、植保、饲料等方面的应用。
 
加快产业变革
 
本次年会的专家报告从品种分析、市场、环保、开发应用及相关设备等角度,与业内同行交流了国内外大功率甜味剂和功能糖配料的发展现状。北京天博信息咨询有限公司总经理谢远科介绍了“果糖葡萄糖糖浆不应成为肥胖的后盾”的话题;上海兆光生物工程设计研究院院长王兆光,介绍了“模拟移动床色谱法在功能糖生产中的应用”,盐城洁康三氯蔗糖制造有限公司总经理安立军。,分享了“如何让环保困局化为发展机遇——谈环保政策对三氯蔗糖产业发展的影响;山东白龙创元生物科技有限公司研发总监张明湛介绍了“膳食抗星糊精”;张宝堂,湖南绿曼生物科技有限公司总经理就“天然甜味剂复配糖市场分析”发表演讲。
 
会上,与会代表介绍了企业情况、创新发展、市场营销和企业发展战略等情况,就相互学习优势和劣势,促进行业健康发展达成共识。据与会代表介绍,无热量甜味剂和具有保健功能的功能糖在全球食品饮料行业的上升趋势非常显著。随着糖税政策在全球越来越多国家的实施(2018年约40个,2019年升至约50个),全球糖食品饮料行业改革将加快步伐。制造商必须采取有效措施,减少饮料和其他食品中的糖消耗,同时考虑甜度和热量的平衡。世界范围内无糖低糖食品饮料的发展速度很快。甜味剂部分替代糖的摄入是全球发展趋势。随着世界食品工业的发展和消费者对更多低热量或无热量食品的需求,开发和应用更安全、更时代的新型甜味剂也是一种趋势。在当今世界健康趋势下,功能性糖制品具有巨大的发展潜力。特别是在我国,“健康中国”持续大力推进的同时,功能性糖类产品为下游食品产业向营养健康方向转型升级做出了重要贡献,同时该产业也将得到长足发展。
 
 

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