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即饮咖啡产品即将火爆市场,可乐两巨头纷纷推

近日,饮料巨头百事可乐宣布将推出可乐咖啡混合饮料,而其老对手可口可乐已经率先推出了咖啡味可乐。国内品牌如农夫山泉、伊利、蒙牛等龙头企业也纷纷推出速溶咖啡产品。
 
业内人士认为,速溶咖啡作为细分市场产品,成本低、利润高,其健康性和功能性符合当前消费趋势,未来市场空间巨大。目前速溶咖啡主流价格为5-15元,市场处于扩张阶段,短期内格局难以改变。
速溶咖啡的兴起
 
据国外媒体报道,百事可乐宣布将推出一款可乐咖啡混合饮料,预计今年4月在美国上市。这种饮料有两种口味:原味和香草味。加入阿拉比卡咖啡豆提取物。它的咖啡因含量是百事可乐的两倍。巧合的是,可口可乐还与巴西咖啡推出了咖啡味可乐,目前已在全球20多个市场销售。
 
可口可乐在咖啡领域的探索不仅在这里。除了目前在中国上市的JOYA即饮咖啡外,可口可乐还于2018年以51亿美元的价格收购了Costa Costa Costa Costa Costa,在英国推出了首款Costa即饮包装咖啡,并将于2020年在全球10个市场推出Costa即饮咖啡产品。
 
根据欧睿国际的数据,到2022年,全球即饮咖啡市场预计将增长31亿美元,快于瓶装水和软饮料。预计2021年,我国现饮咖啡市场份额将达到149亿元。
 
除了雀巢、星巴克、统一总裁、康师傅等老玩家外,新玩家也是重量级人物。如上所述,“良乐”先后涉足速溶咖啡领域;2019年5月,农夫山泉推出速溶咖啡产品,即碳酸咖啡“坛”,10月又推出低糖拿铁、无糖拿铁、无糖黑咖啡三款新品。
 
不仅如此,乳业巨头也进入了竞争领域。2019年7月,伊利推出了新产品圣瑞思速溶咖啡,加上咖啡市场的规模。接下来,蒙牛的每日鲜语也推出了一款冷浸速溶咖啡产品。
 
进入热轨
 
战略定位专家徐雄俊表示,2019年,食品饮料行业整体普遍下滑,呈现负增长,同时咖啡市场人气持续上升,这也是大型企业争相推出速溶咖啡产品的原因。
 
目前,在即食饮料产品方面,各大企业主要在5-15元的价格区间。
 
以京东为例。农夫山泉坦碧、可口可乐乔雅咖啡和咖啡味可乐、伊利盛瑞思、蒙牛每日鲜语冷榨咖啡的价格为6-15元,星巴克、雀巢的即饮咖啡基本包括在内。
 
上海咖啡投资管理有限公司董事长王振东表示,目前速溶咖啡所用咖啡豆的价格低于每20克1元,星巴克每20克咖啡豆的价格在3元左右,提取率较高。同样体积的咖啡豆,也就是说,咖啡的产量至少比优质咖啡高出40%。考虑到目前速溶咖啡的一般价格,其利润率是相当可观的。
 
从以上产品口号不难看出,速溶咖啡的卖点主要集中在口感和功能上。
 
市场格局短期内难以改变
 
公开数据显示,2018年,雀巢以68.3%的市场份额位居国内即食咖啡市场第一,前五名市场份额合计为83.8%,市场集中度较高。
 
2018年5月,雀巢以71.5亿美元获得星巴克在全球范围内销售星巴克零售和餐饮产品的永久权利,在咖啡市场的地位更加巩固。
 
徐雄俊认为,速溶咖啡仍然是一个利基市场。虽然增长迅速,企业蜂拥而至,但市场格局短期内难以撼动。
 
中国食品工业分析师朱丹鹏说,咖啡饮料仍处于产能扩张的阶段,允许多品牌和多场景产品存在,产品的消费场景是清晰的,这并不构成与其他茶饮料或能量饮料的竞争。预计三年内将进入延伸竞争阶段,然后进入同一渠道的多品牌竞争。”进入速溶咖啡领域的企业均为国内外龙头企业,行业竞争将进一步加剧。目前,国内咖啡消费仍处于初级阶段,市场仍有较大的增量空间,即咖啡饮品有进一步扩大的机会。
 
 

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