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鸡蛋还可以这样做,涨知识了,码起来!

制作鸡蛋的方法有很多:煮鸡蛋、炒鸡蛋、蒸鸡蛋等等。我想知道你的朋友是否厌倦了吃它们。今天,我推荐一些吃鸡蛋的新方法。升级版的鸡蛋不仅美味可口,而且我相信不喜欢鸡蛋的朋友也会帮我品尝新的。
藏在鸡蛋里
 
原材料:
 
鸡蛋3个,猪肉馅300克,胡萝卜,淀粉60克,鸡肉蛋白1个,油,盐,洋葱,姜,大蒜,料酒,香油。
 
实践:
 
1。将切碎的胡萝卜和猪肉馅料切入碗中,加入洋葱、姜和大蒜末,加盐、芝麻油和葡萄酒,搅拌均匀,与蛋白充分混合,加入适量淀粉,搅拌均匀。
 
2。将蛋液分散,加少许盐和淀粉搅拌均匀。
 
三。在油盘中加热一点油,然后均匀地涂抹在油盘底部。把蛋液打成一个圈,凝固后翻过来。鸡蛋会凝固,然后从锅里出来。
 
4。把肉馅均匀地涂在鸡蛋上,像卷寿司一样卷起来,放在盘子里,蒸20分钟左右,然后稍微冷却,切成块。
 
湖南鸡蛋
 
原材料:
 
鸡蛋6,胡萝卜,金针菇,蘑菇,墨鱼,火腿,番茄,花椰菜。
 
实践:
 
1。煮沸鸡蛋,取出冷水,剥皮,将鸡蛋分成37份,将蛋黄分7份取出。
 
2。将乌贼、胡萝卜、蘑菇、金针菇、火腿和西红柿切成小粒。
 
三。将炒锅中的所有材料翻炒,加入适量的盐、料酒和胡椒粉,然后开始炒锅。
 
4。把空鸡蛋放在盘子里,用煮熟的花椰菜装饰边缘,然后把炒好的和拌好的鸡蛋丁放进蛋杯中。
 
5。将汤放入锅中,加入少量生酱油、鸡精和水淀粉煮沸,然后洒在蛋杯上。
 
鸡蛋和猪肉卷
 
原材料:
 
鸡蛋3个,猪肉馅300克,胡萝卜,淀粉60克,鸡肉蛋白1个,油,盐,洋葱,姜,大蒜,料酒,香油。
 
实践:
 
1。将切碎的胡萝卜和猪肉馅料切入碗中,加入洋葱、姜和大蒜末,加盐、芝麻油和葡萄酒,搅拌均匀,与蛋白充分混合,加入适量淀粉,搅拌均匀。
 
2。将蛋液分散,加少许盐和淀粉搅拌均匀。
 
三。在油盘中加热一点油,然后均匀地涂抹在油盘底部。把蛋液打成一个圈,凝固后翻过来。鸡蛋会凝固,然后从锅里出来。
 
4。把肉馅均匀地涂在鸡蛋上,像卷寿司一样卷起来,放在盘子里,蒸20分钟左右,然后稍微冷却,切成块。
 
湖南鸡蛋
 
原材料:
 
鸡蛋3、豆瓣、朝天椒、油、盐、洋葱、生酱油、大蒜。
 
实践:
 
1。煮熟的鸡蛋用刀垂直切成4片,辣椒切成圆形,大蒜和葱切成片。
 
2。在锅里加热油,翻炒酱油、辣椒、大蒜和葱,加入酱汁和盐,快速翻炒鸡蛋,然后开始翻炒。
 
烤苏格兰鸡蛋
 
原材料:
 
猪肉馅200g,鸡蛋6,洋葱1/4,全蛋液,面粉,面包屑1杯,油1杯,生酱油1汤匙,老酱油1汤匙,米酒1汤匙,白胡椒1汤匙,盐1汤匙,蛋液1汤匙,淀粉1汤匙,硒1汤匙。同样的油。
 
实践:
 
2。将肉馅分为6份,大小均匀,在煮熟的鸡蛋上蘸一层面粉,用肉馅包好,做成圆球。
 
三。将肉丸蘸上一层面粉,蘸上面粉后,用手轻轻抓揉,使肉丸与鸡蛋紧密地结合在一起。
 
4。在面包屑中加入1汤匙油。将肉丸蘸上面粉,先蘸上一层全蛋液,再蘸上一层面包屑。
 
5。把它们全部放在预热的180度烤箱中间,烤20分钟左右。
 
蛋花茄子
 
原材料:
 
一个圆茄子,两个鸡蛋,油,盐,酱油,洋葱,姜,大蒜,酱油,蚝油。
 
实践:
 
1。茄子洗净切成小块,撒鸡蛋。
 
2。平底锅,倒入鸡蛋,翻炒,撒少量盐,捞出。
 
三。用葱、姜、蒜炒茄子。用适量的油、酱汁和酱油炒茄子。往锅里加入开水。
 
4。茄子翻炒至7分钟后,倒入预炒的蛋花,加入适量盐,翻炒均匀,然后出锅。
 
虎皮蛋
 
原材料:
 
鸡蛋10个,洋葱,姜,肉桂,香叶,郫县豆沙1汤匙,甜酱1汤匙,盐1/2汤匙,糖1汤匙,酱油1汤匙。
 
实践:
 
1。将鸡蛋放入水下锅中冷却,中、小火加热5分钟,关火后浸泡20分钟,然后去皮。
 
2。把鸡蛋放在容器里,用少许生腌料腌5分钟。
 
三。使用80%的热油温度,煎蛋,金鱼出来。
 
4。锅中放入油,炒葱姜,将郫县豆瓣酱和甜酱煮滚,倒入沸水中,煮1分钟,熄火。
 
5。将腌好的果汁倒入鸡蛋中,自然冷却,然后放入冰箱冷藏。想吃什么就吃什么。
 
 

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