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有机食品对人类都有哪些好处呢?

随着人们对健康生活的追求,有机食品越来越受到人们的关注,但许多人并不真正了解有机食品。那么什么是有机食品,有机食品对人类有什么好处呢?
 
有机食品,是指用有机方法种植、饲养、加工的非转基因食品。近年来,有机食品的效益一直是一个热门话题。经过多年的广泛研究,证明有机食品不仅比普通食品好吃,而且对我们自己、后代和地球环境都有很大的好处。
 
1。营养丰富
 
普通有机食物土壤是专门维护和保养的。有机耕作方法(如轮作和有机肥料)种植的蔬菜和水果的维生素、矿物质和其他营养素是传统耕作方法的两倍。因此,有机食品含有人体所需的高水平抗病抗氧化剂和维生素。
 
2。更好的口味
 
人们普遍认为,有机土壤中生长的食物味道更好,有机橙子和西红柿更甜、更嫩、更多汁。华盛顿州立大学对有机苹果进行了研究。研究人员分析了刚收获和贮藏6个月的苹果的硬度。实验结果表明,六个月后有机苹果的硬度高于其他非有机苹果。有机苹果在含糖量方面也有最高的甜度,这些结果已经被消费者测试过。
 
三.降低健康风险
 
传统农业中使用的工业农药和农药对人体健康有害,食品烹调过程中存在残留。这些成分是许多过敏症的主要元凶,并与许多类型的癌症和阿尔茨海默病密切相关。美国环境保护署(EPA)对目前使用的杀虫剂进行了研究。结果表明,60%的除草剂、90%的杀菌剂和30%的杀虫剂具有潜在的癌症风险。有机农业从我们的食物中排除了这些农药和化学物质。
 
此外,传统畜牧业中常用的抗生素会导致动物体内产生抗抗生素病原体,而有机农业禁止在畜牧业中使用抗生素。因此,有机农业不仅对消费者更为健康,而且降低了农民接触化学品和人工农药的健康风险。
 
4。造福自然环境
 
有机农业保护土壤的结构和有机成分,使土壤的价值不会随着时间的推移而丢失。有机农业用水少,节约了大量的水资源。同时,由于有机农业拒绝使用农药,避免了水资源的化学污染。
 
由此可见,有机农业比传统农产品更有益于环境,更节能,更美味。那么,我们如何在日常生活中选择有机食品呢?主要的有机食品是什么?
 
常见的有机食品有猪肉、牛肉和家禽、乳制品、草莓、辣椒、菠菜、樱桃、桃、芹菜、苹果、绿豆等。购物时,你会发现有机食品比非有机食品贵得多,但人们购买有机食品越多,价格就越低。我们经常为清理水污染、农业化肥、廉价加工食品买单,而不是把这些成本转移到购买有机食品上。
 
慢慢接受有机食品,每次购买1-2种有机食品,选择不同的品牌。改变你的日常饮食,尝试一些有机牛奶,有机蔬菜,有机肉类和有机水果。你会逐渐感受到有机食物的好处。
 

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