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关于水果的选购及营养详细介绍

水果精选
 
1。大小:苹果、梨、桃大、中、小。果实大,发育正常,能反映品种的风味。相反,水果种类越小,味道越差。但是水果太大了,肉也松了,所以不容易贮藏。此外,一些水果品种本身也很小,如景百里、南丰橙、无核白葡萄等。它们体积小,味道好。所以我们应该依靠经验。
 
2。颜色:水果是否成熟,颜色是一个重要的标志。如果柑橘成熟后,一般背景变黄,呈桔黄色或鲜红色。未成熟的橙子都是绿色或半绿色的,味道不好。香蕉皮的绿色表示它还没有成熟,而香蕉皮上的黑点则表示它太成熟了。黄香蕉苹果和鸭梨金黄色的时候味道最好。但有些品种,如绿桃3号、绿香蕉和印度苹果,除此之外,它们本身主要是绿色的。
 
三.看看水果的表面:这是观察水果质量最直观的方法。果实色泽鲜艳,外观良好,色泽细腻光滑,品质一般较好。有些水果表面生锈,但对品质没有影响。果实表面有瘀伤、磕碰不应长期存活。
 
4。香气:大多数成熟水果都有很强的香气,这就是水果中挥发油的原因。没有香味意味着水果还没有成熟。
 
营养价值
 
1。降血压水果:山楂、西瓜、梨和菠萝。
 
2。在各种维生素中,叶酸与DNA的产生有关。在妊娠早期,叶酸对细胞的繁殖和修复非常重要。它有助于胚胎神经系统发育,防止孕妇贫血。含叶酸的水果:苹果、香蕉、芒果、木瓜、猕猴桃。
 
三.缓慢老化:在常见的水果中,猕猴桃被认为是最接近完美的水果。它含有丰富的维生素C、A、E、叶酸和钾、镁、食品纤维等微量元素,但其热量很低。所有这些都使猕猴桃为现代都市人注入了活力,他们工作迅速,精神紧张。此外,猕猴桃中所含的氨基酸可以帮助身体产生荷尔蒙,减缓衰老。
 
4。减肥:有些水果富含膳食纤维,是小肠无法消化的碳水化合物。在结肠中,纤维可以向肠腔提供营养,这有助于促进身体新陈代谢和抑制食欲。
 
5。皮肤保养:人脸每天暴露,空气中有害物质破坏,紫外线照射,使毛细血管收缩,皮脂腺分泌减少,皮肤干燥脱水。水果富含抗氧化维生素E和微量元素,能滋养肌肤。其美容效果与一般化妆品不可比拟。如果你吸烟或发胖,这也表明你的脂肪组织缺乏这些重要的成分。
 
6。癌症的天敌:多吃水果可以降低患乳腺癌、前列腺癌和肺癌的风险。这是因为水果含有人体必需的微量元素。
 
饮食禁忌
 
1。吃水果时不要漱口:有些水果含有多种发酵糖,它们对牙齿有很强的腐蚀性。如果你饭后不漱口,口中的水果残渣很容易引起龋齿。
 
三.避免不卫生的食用水果:食用开始腐烂的水果,以及没有防尘、防蝇设备且未彻底清洗消毒的水果,如草莓、桑椹、西瓜片,容易腹泻、伤寒、急性胃肠炎等。消化道感染。
 
4。避免用酒精消毒水果:虽然酒精可以杀死水果表面的细菌,但它会改变水果的颜色、香味和味道。酒精和水果的酸性作用会降低水果的营养价值。
 
5。不要生果削皮:有些人认为果皮中的维生素含量高于果肉中的维生素含量,所以吃水果时,他们一起吃果皮。难怪果树发生病虫害时,往往会喷洒农药,农药会浸泡在果皮的蜡中,残留在果皮中的农药比果肉中的农药多。
 
6。避免用菜刀切水果:因为菜刀经常接触肉、鱼和蔬菜,它们会给水果带来寄生虫或寄生虫卵,使人们感染寄生虫病。尤其是菜刀上的铁锈和苹果中所含的单宁酸会发生化学反应,使苹果的色泽、香气和味道变差。
 
 

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