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健身知识:性价比高的好食物都有哪此呢

如今,“成本效益”这个词经常被用在口头上,从买房或买车到买笔或拣纸。许多人经常把它的成本效益比作为一个关键考虑因素。选择食物时,哪种营养更值钱更便宜?在这个问题上,《生活时报》邀请了许多权威营养专家推荐他们认为更具成本效益的好食物。
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小米,鸡心
 
小米,又称小米、小米、小米等,是北方居民两千年来的传统主食。直到现代,它才从第一种主食的位置上退出。小米特别好,因为它的铁和维生素b1含量比小麦、大米和玉米好,特别适合孕妇和哺乳期妇女。谷子膳食纤维含量在粗粒中处于较低水平。它味道细腻,易于消化。适用于6个月后的婴幼儿。小米比米饭更容易煮。它可以单独煮成粥。还可以加入枣、红豆、燕麦片、莲子、百合等营养丰富、口味各异的粥品。北京居民经常把小米和大米一起煮成“两米”,又称“金银米”,以提高大米的营养价值。小米的价格相对较低(2-4元/公斤),是一种又好又便宜的保健食品。
 
鸡心富含优质蛋白质。深红色表示它富含血红素铁,易于人体吸收利用。对贫血病人有很大的好处。此外,鸡心还富含铜、锌等微量元素,是数百种酶在体内发挥作用的必要成分,对未成年人的生长发育和组织修复功能起着重要作用。虽然它是一种脏器,但心脏却与解毒无关。鸡心不含过量污染物。它是一种相对安全的内脏。孕妇和儿童可以安全食用。与牛肉、羊肉等富含亚铁血红素的食物相比,鸡心非常便宜。鸡心较之鸡黄、鸭黄等营养价值高的脏器,口感更嫩多汁,更容易消化。无论是炖的还是炖的,都有很好的味道。
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橘子和花生
从中医的角度看,橘子是全身的珍宝,橘子皮可以用来煮粥、炖汤,不仅有芳香的开胃菜,还可以促进胃肠道的消化;橘子花瓣外的白色肌腱和络脉被称为橘子C。具有疏通络气、活血化痰的作用,对慢性支气管炎橙有一定的饮食和治疗作用,酸甜止渴。现代研究证明,橙子富含维生素C、胡萝卜素、叶酸等营养素,还含有抗氧化、抗癌、抗过敏成分,能降低冠心病、中风和高血压的发病率。秋季和冬季,橙子上市量大,价格相对便宜(2-4元/公斤)。橙子是一种性能价格比很高的水果。
 
花生自古以来就被称为“长果”。其蛋白质含量高达24%,高于核桃等坚果。研究表明,花生有助于控制食欲,稳定血糖,保持心脏健康,降低患肠癌的风险。如果按照成本效益比对坚果进行排名,那么花生无疑应排在第一位,因为它们价格便宜,供应充足,而且它们的蛋白质、矿物质和维生素含量在单价上非常好。花生的脂肪含量很高,所以最好每天吃一把。
 
在日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜名录中,花椰菜名列第一。研究证实,食用花椰菜可以降低食道癌、胃癌、肺癌、胆囊癌和皮肤癌的风险;花椰菜还富含胡萝卜素、叶黄素和玉米黄质,有助于保护眼睛;其中,黄酮类化合物也有助于预防心脏病。花椰菜也有很高的营养价值,其钙含量与水豆腐相似,吸收率较高;从维生素B2的角度看,它接近猪肉的含量;它还含有大量的叶酸,维生素B6和维生素K含量非常丰富。幸运的是,花椰菜价格便宜,质量好。
 
西红柿被称为神奇菜肴的果实。它能为人体提供大量的维生素C、钾、膳食纤维和抗氧化成分,有助于控制血压和提供饱腹感。尤其值得一提的是,西红柿富含番茄红素,这是自然界中最强的抗氧化剂之一。研究表明,适当摄入番茄红素可以降低肝癌、乳腺癌和其他癌症的发病率,对胃癌和肺癌有预防作用。番茄一直处于相对较低的价格位置,因此经常被带到餐桌上,既经济又健康。
 

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